東城百合子

大正14年岩手県に生まれる。
自然食・自然療法研究家
昭和17年　当時日本の栄養学の草分けだった佐伯矩博士に師事、栄養士となる。
昭和24年　重症の肺結核となり、玄米自然食によって自らの病気を克服する。以来、自然食を主とした健康運動に情熱を傾け、終戦後の混乱さめやらぬ 沖縄に渡り、沖縄全島に健康改革の灯をともす。
昭和29年　世界的な大豆博士といわれ、当時国際栄養研究所所長、国連保健機構理事、W･H･ミラー博士に師事。自然に生きる栄養生理学を学び、健康改革運動に力をそそぐ。
昭和39年　沖縄より帰京、東京に居をすえて、出版活動、自然食料理教室、栄養教室、講演活動と自分を育てるために啓蒙運動に力をそそぐ。
昭和48年5月、月刊誌「あなたと健康」を創刊。
昭和53年　「家庭で出来る自然療法」を出版。
平成27年　同著が宣伝、広告なしで100万部発行となる。
90歳を超えた2016年11月の引退まで、年間100回以上の公演活動や執筆活動を続け、自然に帰る健康運動に邁進。食生活を通して命の尊さ、自然に添った生き方の大切さを伝え続ける。