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幻の日本蜜蜂のはちみつ|125g |非加熱・抗生物質不使用|三穂の郷農園

2,592円
※この価格には消費税10%(軽減税率商品は8%)が含まれています。

【超希少!】ほとんど市場に出回ることがない幻の「日本蜜蜂のはちみつ」。生きたままの酵素たっぷり。お料理にはもちろん、風邪の引きはじめやストレス緩和にも。



疲労回復、整腸作用など優れた効果があるとされるはちみつ。これらの作用が働くのは、純粋な生の状態のものだけだと言われています。『三穂の郷農園』の「日本蜜蜂のはちみつ」は、加熱処理を一切せず、生きたままの酵素をそのままいただける“醗酵・生はちみつ”です。ぜひ加熱せずに生のままでお召し上がりください☆


【名称】日本蜜蜂のはちみつ
【原材料】蜂蜜(岡山県産)
【内容量】125g
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
※気温が低くなると白く固まることがございますが、品質には全く影響ありませんので、ご安心ください。
※非加熱ですので稀に発酵し、溢れ出る場合があります。その時は週に1度は開栓してください。
※1歳未満の乳児には与えないでください。



「日本蜜蜂」のはちみつとは?


日本で流通するはちみつは、実は西洋蜜蜂の蜜と日本蜜蜂の蜜の大きく2種類に分けられています。簡単に言うと西洋蜜蜂=外来種、日本蜜蜂=在来種の違いです。

西洋蜜蜂は、ヨーロッパやアフリカ・中央アジアなどを原産地とする蜜蜂からとれるはちみつで、日本では明治時代にアメリカから輸入されたと言われています。現在、スーパーなど一般的に販売されていたり、加工食品の原材料に使用されているはちみつのほとんどが、この西洋蜜蜂のはちみつです。

一方で、日本蜜蜂はもともと日本列島に住んでいた在来種。西洋蜜蜂に比べて飼育が難しく採蜜量も少ないため、商業的には難しいと言われています。平成30年の日本蜜蜂のはちみつの自給率は、わずか6%(農林水産省資料より)。極めて希少なはちみつかがお分かりではないでしょうか。

生はちみつの嬉しい成分!


生はちみつは、天然の栄養成分がたっぷり。特にポリフェノール、ビタミン、ミネラルなどが豊富で、整腸作用、抗酸化作用、疲労回復、さらに美肌効果も期待できます。しかし、近年では天然の花の蜜からとったものではなく、「精製はちみつ」と言われるはちみつから臭い、色などを取り除いたものや、「加糖はちみつ」と言われるはちみつに人為的に異性化糖、他の糖類を加えたものがあるので注意が必要です。生はちみつは天然の香りが楽しめ、成分、栄養がぎゅっと詰まった自然食材なのです。



〜おすすめの食べ方と使い方!〜


加熱処理などを一切行っていないので、やっぱり生食、そのまま食べるのが一番!(※はちみつは糖分なので、量は一日大さじ1杯程度が目安。)他、お好みのパンやパンケーキにかけて。瓶にナッツが被るくらいはちみつを入れた「ナッツの生はちみつ漬け」もおすすめです。

さらに、お手当(自然療法)として咳止めや喉の痛み止め、口内炎、花粉症、不眠症、偏頭痛があるときは、ティースプーンに1杯の生はちみつが効果的だと言われています。

三穂の郷農園

安心・安全なこだわりの農産物を提供するため、岡山県のほぼ中央に位置する、吉備高原の農園で、「無施肥、農薬不使用」の自然栽培に取り組んでいます。肥料も一切用いませんが放置農法ではなく、耕起や草取りなどの圃場管理はしっかり行い、「自家採種」を毎年繰り返して種と土を適合させています。つまり、本来植物の持つ「自然に育つ力」を存分に引き出すことが私たちの仕事。こうして、本当の味のする農産物づくりを続けています。

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