シンハラージャギー Shinharaja Ghee｜200g｜スリランカ産 100% グラスフェッドギー
100%グラスフェッドギー(シンハラージャギー）を使用したスリランカ産ギーオイルが日本上陸
GHEE（ギ―オイル）とは、世界最古を誇るインド・スリランカ伝承医学「アーユルヴェーダ」で使用されるオイルで、発酵無塩バターを煮詰め、水分やたんぱく質を取り除いた純粋な乳脂肪分のことです。中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸、共役リノール酸、さらにオメガ3脂肪酸,オメガ6脂肪酸を多く含み、また、ビタミンA,D,Eなどが豊富に含まれており、ダイエットに最適といえます。
混ぜるだけで バターコーヒー GHEE(ギー)とは
1.インド,スリランカの伝統医療アーユルヴェーダで治療,食用,外用として使用されるオイル.
2.グラスフェッド牛の牛乳を乳脂分離器にかけてクリームをつくり、そこからたんぱく質や水分を取り除いています。これは、アーユルヴェーダの伝統的な製法です
3.アーユルヴェーダ医療の世界では治療用として、 普段使いでは野菜炒めやカレーなど、 毎日の調理に重宝します.
GHEE(ギー)の特徴
1.常温保存可(常温で液体~半固体状)
水分・たんぱく質・不純物を取り除いており、酸化しにくい。 酸性度レベル:2.5pH以下 (バターは6pH以上) 冷蔵保存のように固まらないため、調理や菓子づくりに便利。
2.煙点(SMOKE POINT)が250度 ギーの煙点は250°C、ほぼどのオイルよりも高い。 例)オリーブオイル:160度、バター:170度 オイルは煙点を超えるとフリーラジカルが発生します。 ※調理時のフライパンの表面温度は250°C近く⇒炒め物などの調理に
3.ビタミンA,D,Eが豊富ビタミンA
4.共役リノール酸・中鎖脂肪酸・短鎖脂肪酸共役リノール酸、 中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸の 酪酸
5.牛乳アレルギーの方にも カゼインをほぼ含まないため、牛乳アレルギーの方も召し上がれます。
GHEE(ギー)の使用方法・用量
食用:
トーストに塗布、カレー、炒め物全般、ギーコーヒー、ケーキなどの菓子類に
1日の摂取量の目安:大さじ１
1日のオイル摂取目安(男性:大さじ4、女性:大さじ3) 他のオイルも含め、上記を越えないよう調整していただくことをお勧めします。
シンハラージャギーの特徴
1.グラスフェッド 大自然の残るスリランカで、放牧&牧草のみで 飼育された乳牛から採取した牛乳のみを使用しています。
2.国営乳業メーカー(ミルコ)」社製スリランカ政府所有の乳製品工場にて製造されています。
3.アーユルヴェーダドクター推奨 アーユルヴェーダDr.イスルによって監修されています
- 酸化しづらい
- 子羊
- 50代
- 女性
- 2022/06/23 11:41:47
昔、カレー限定で使用していましたが 他の料理にも試してみようと思います。
- 炒め物全般に使ってます！
- minko
- 50代
- 女性
- 2021/03/08 11:25:56
自分はアトピーで汗疱持ちなのですが、あまり薬やサプリメント等には頼らずに食生活で何とかしたいと思っているのですが、添加物を出来るだけ避ける生活をしているのでギーだけの効果かわかりませんが汗疱も枯れました。
やっぱり気になったり体が欲するものには体に合う必要な理由があるのかもと思っています。
