玄米餅|6個(約270g)|無肥料・無農薬栽培米

650円
※この価格には消費税10%(軽減税率商品は8%)が含まれています。

山形庄内の荒生勘四郎農場で栽培された幻のもち米「女鶴」で作られた玄米餅。かつては明治天皇の献上品でもあった女鶴、戦後に生産が途絶えましたが、1990年に40年ぶりに復活。コシがあるのにやわらかく、繊細な味わいは一度食べたら忘れられません。


亀の尾と同様に幻のお米といわれる女鶴を、丸もちにしました!

ぷっくり焼いて、醤油をつけたりきなこをまぶしたり…。
玄米丸もちは、香ばしい風味とぷちぷち食感が美味しいおもちです。
一回食べるとハマる美味しさに、商店スタッフも愛用させていただいております。

防腐剤等は一切使用しておりません。

もちは『生もの』です。
暖かい季節(気温が20度以上)になりますと、カビが発生しやすくなります。
常温でも保存できますが、冷蔵庫での保存をおすすめします。



【原材料】もち玄米
【生産年】平成31年(令和元年)
【生産者】荒生秀紀
【生産地】山形県酒田市 荒生勘四郎農場
【製造者】八幡の餅屋
【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて冷暗所で保存
     (品質保持のため、冷蔵庫での保存をおすすめします)
【賞味期限】10月から2月製造…製造日より3ヶ月(未開封)
      3月から5月製造…製造日より1か月(未開封)
     開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。




荒生勘四郎農場



山形県酒田市にある荒生勘四郎農場で育てた、無農薬・無肥料栽培のお米。

荒生勘四郎農場では、
「お米を食べる人」が「行ってみたい!見てみたい!感じてみたい!」と思う田んぼで、いのちのちからあふれるお米を育てています。

◆お米はすべて「未検査米」になります。
荒生勘四郎農場では、種籾を自家採種することでお米のいのちをつないでいますが、自家採種した種籾を使って栽培したお米は、農産物検査を受けることができません。
お米の表示に関する法律が改正されたことにより、生産者であっても、農産物検査法による検査証明を受けなければ、米袋に産地、品種、そしてお米を生産した年度すら表示することができないことになっています。
さらに、検査証明を受けていないお米は品質表示欄に「未検査米」と表示することが義務づけられています。したがって、検査証明を受けていない「あらおこめ」は、未検査米となり、米袋には産地、品種、生産年度を表示することができません。あらかじめご了承ください。

◆お米は出荷前に手選別を行ない、ヒエ、クサネム種子、籾、斑点米等の除去作業をしていますが、目視による選別では、そのすべてを取り除くことができないのが現状です。そのため、一般に流通しているお米にくらべて、斑点米や乳白米が混入している割合が多い可能性があります。また、ごくたまに籾やヒエ、クサネムの種子が混入していることもあります。こちらもご理解いただければありがたいです。なお、ヒエやクサネム種子は雑穀ですので、お米と一緒に食べても問題ありません。

◆商品のパッケージや包装、シール等は予告なく変更になる場合があります。ご了承ください。




参考リンク
生産者さんのインタビュー記事
ショウナイズカン
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