犬式 - Life is Beatfull - Live @ 頂(360 VR 4K Video)

Yoga Ambient 詳細はクリック

Fly High Dive Deep 詳細はクリック

店主・三宅のメルマガ「感覚と科学」

店主・三宅のブログ「三宅日記」

石垣島 もだま工房|クスリウコン粉末(ターメリック)|100g

1,620円
※この価格には消費税8%が含まれています。

生命力あふれる石垣島で水と土作りにこだわり、もちろん農薬などは使わずに丁寧に育てられた、とても希少な石垣島産ターメリック(クスリウコン)です。
カレーなどのインド料理にはもちろんのこと、様々な料理に!



とても希少な国産のクスリウコン・ターメリックです。
カレーの色・風味を決定づけるスパイスとして知られるターメリックは、カレーやターメリックライスなどのインド料理はもちろんのこと、パエリアやトルコ料理、タイ料理など様々な料理に、幅広く使われています。
二日酔いの時に飲んだり、お茶としてもご使用いただけます。

苦みも少なくペットボトルに水といっしょに入れてシャカシャカ振れば、「うこん茶」の出来上がりです。冷やして飲めば、よりおいしく感じられます。

クルクミンは油と一緒にとったほうが吸収されやすいので、野菜炒めなどの料理の際に毎日少しづつ摂ると、尚良いでしょう。



【原材料名】クスリウコン
原料産地:石垣島
内容量:100g

※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。



ターメリックってなに?

ウコンはインドを中心とした熱帯アジア原産とされるショウガ科クルクマ属植物の多年草ですが、黄染草(キゾメグサ)とも呼ばれており、日本最大の産地でもある沖縄では鬱金(ウッチン)とも呼ばれています。
その種類は20〜30種類もあり、日本では「秋ウコン(鬱金/ウコン)」「春ウコン(姜黄/キョウオウ)」「紫ウコン(我朮/ガジュツ)などが主に作られています。
世の中で一般的にターメリックと呼ばれているのは、秋ウコンのことを指します。

クスリウコンは、他のウコンと比較するとクルクミンの含有量が通常のウコンの20倍も含まれることからクスリウコンと呼ばれており、根茎の断面がオレンジ色です。
クルクミンは、クルクミノイドに分類される天然色素で、古くから、カレーのスパイスや布などの染色のために使われております。

沖縄では「うっちん茶」として古くから愛飲されていますが、食用(カレー粉やたくあんなどの着色料の原料)として使われるほか、衣服の染料などにも利用されており、インドでは肌に良いとされるため、化粧品などにもよく使用されています。

今世界で注目されているターメリックですが、人気が出てくるとどうしても出没するのが、混ぜ物が入ったニセモノ。その点、このターメリックは日本の石垣島にて、大切に大切に育てられた素性のしっかりしたものなので、混ぜ物などの心配は一切ありません。



ターメリックライスを作ろう!




ターメリックライスはカレーの他、クリームソースや、トマトソースにも良く合います。

[材料](2人分)
米 …………………………… 1.5合
ギーもしくはバター ……… 10g
ターメリック ……………… 小1.5

[作り方]

1. 米を洗い、普通通りか、気持ち少な目の水加減で炊飯器や土鍋に入れる
2. ギーもしくはバターをフライパン入れて火にかける。
  フライパンがあたたまってきたらターメリックを加え、すぐに火からおろす
3. 1に、2をジュッと入れ、軽く混ぜて、そのまま炊飯する


石垣島アーユルヴェーダハーブ園 もだま工房





沖縄 石垣島。
ここでは、本州では見ることが出来ない様々な草木や虫や鳥たちが命をはぐくんでいます。
眩い太陽と海を渡る風は一年を通じて島を温暖な気候に保ち四方を取り巻く海は大量の水蒸気を生み、それは雲となり、たくさんの雨を降らせ島には原始の生命力があふれています。
そして、熱帯雨林気候の石垣島には、まだ、日本ではあまり知られていないアーユルヴェーダのハーブが元気に育っています。

この、アーユルヴェーダとはインドの伝統的な医学哲学で、その名はサンスクリット語の「アーユル(生気、生命)」と「ヴェーダ(知識)」の複合語で「命の知恵」と呼ばれ、漢方の源流ともいわれ5000年の歴史を持つとも言われています。
別の言い方をすれば5000年の歳月の中で検証され続け、なお生き続けている奇跡の伝統医学といえます。

生命力あふれる南の島で水と土作りにこだわり、もちろん農薬などは使わずに丁寧に育てました。
どうぞ安心してご賞味くださいますよう宜しくお願いします。

この商品のレビューはまだありません。



あらえびす

ギフトセット

マグちゃん

チクノキューブ

れなりグリーン

ふんどし

えがおの力

Bee Eco Wrap

手葉

ヘンプCBDオイル

SHAKTI STONE

会員制メルマガ感覚と科学

DJ SAYAKASTAR

オリジナルアパレル卸

犬式オフィシャルグッズ

パーマカルチャー

小森温泉前店





その他の情報はメルマガでもお届けしています

▶メルマガの受信はこちらから登録いただけます!

当店でのお買い物をされたことのない方、会員でない方も無料で受信できますので、お気軽にご登録いただけると幸いです!

オンラインショップ

24時間365日 注文受付中!

【カスタマーサポート】平日 10:00〜17:00
TEL: 0867-34-9030

店舗情報

営業時間 10:00〜17:00 定休・日曜日

〒709-2404 岡山県加賀郡吉備中央町小森1883

配送について

・送料は、全国一律500円です。
★10,000円以上お買い上げで国内送料無料★

(産地直送便などの例外もございます。)

※ご入金確認(当日を含む)から5日以内(日曜日を除く)の発送です。
(クレジット・代引きをご利用の方はご注文から5日以内(日曜日を除く))
・お荷物の到着は発送より2〜3日が目安となります。

お支払いについて

手数料を弊社負担 手数料お客様負担
★クレジットカード
  • ・ゆうちょ
  • ・銀行振込(振込手数料)
  • ・代引(手数料500円)
  • ・コンビニ決済
    (手数料130〜800円)
>