豆乳を使った三宅商店オススメレシピ

【麻炭豆乳ヨーグルト】

〜用意するもの〜

麻炭 cosmic hemp（大さじ１弱）
黒糖（大さじ１強）
有機無調整豆乳（３００ml）

１・麻炭が豆乳に混ざりにくいので、あらかじめ大さじ１の麻炭と黒糖を少量の豆乳（無調整）で練っておく。
★黒糖はEM菌、乳酸菌のエサ。培養の起爆剤。

２・１に残りの豆乳を入れてよく混ぜる。

３・密閉容器で３０時間（気温：２０度前後）
★気温が低い場合は、なるべく暖かいところに置いてください
★日当りや置き場所・時間の微妙な変化を試して、一番美味しくできるコツを探してみてください。
★豆乳が新鮮でない、時間が経ちすぎた等の理由で、雑味が混じったり臭かったりします。

４・そのまま食べてももちろん美味しいですし、カレーやシチューなどの料理に入れたり、お菓子作りに使っても◎

三宅商店で取扱いしている麻炭パウダーはこちらから

cosmic hemp｜EM-S酵素活性麻炭パウダー｜16g

cosmic hemp｜EM-S酵素活性麻炭パウダー｜50g

cosmic hemp｜EM-S酵素活性麻炭パウダー｜100g

マルサンの有機大豆