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王国のグリーンカレー|50g|ベジタリアン対応|Yum Yum

432円
※この価格には消費税10%(軽減税率商品は8%)が含まれています。

動物性原料・化学調味料・砂糖不使用・100%植物性

バンコクの400店以上のお店で愛されるカレーペースト

ココナッツミルクと混ぜるだけ!15分でできる本格タイカレー
ナスやキノコ、豆類等、季節の野菜と合わせて本場のプロの味を簡単に再現できます



【原材料】青唐辛子、ガーリック、レモングラス、食塩、ガランガル、シャロット、カフェライム、ペッパー、ターメリック
【原産国】タイ
【内容量】50g
【保存方法】直射日光を避け保存。開封後要冷蔵



簡単レシピ(4〜5人分)

・カレーペースト 2/3袋から1袋(辛さのお好みで)
・ココナッツミルク2cup
・具材約300g
 例1 野菜100g きのこ50g 厚揚げ150g(お好みでお肉や魚介などに変えてみてください)
・食塩 少々
・お好みでナンプラーやスイートバジルなど

1.ココナッツミルク半量とカレーペーストを入れ中火でハーブの香りがまろやかに変わるまで静かに混ぜる

薄く切った野菜やその他具材とココナッツミルクの残りを入れ5分煮る。食塩または甘味で味を調整する。お好みでナンプラーやスイートバジルを足す。

※甘くしたいときはパームシュガー、メープルシロップ、みりんなどを足してください
※ココナッツミルクの代わりに豆乳を使用するときは水1cupとカレーペーストで全ての材料を煮てから最後に豆乳を1cup入れてください。豆乳は沸騰すると分離するのでご注意ください。
※ソーメンにかけて、チャーハンの味付けに、いろいろ応用できます



タイ語でグリーンカレーは「ゲンキョウワン」

「ゲンキョウワン」とは甘いカレーを意味します。本来はココナッツミルクの甘みを楽しむカレーとして作られ、砂糖は使われていませんでした。
グリーンカレーはご飯以外にも麺にかけたり、チャパティーにもよくあいます。

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