米粉|400g|岡山県産|農薬化学肥料不使用|ワノオト

680円
※この価格には消費税8%が含まれています。
※別途送料がかかります。

岡山県のほぼ中央、久米南町の棚田で農薬や除草剤、肥料を使わずに大切に育てた無農薬米を天日干しにし、岡山県津山市にある知る人ぞ知るこだわりの製粉所【福田製粉所】で製粉してもらいました。

団子作りやお菓子作り、赤ちゃんの離乳食、天ぷらやお料理のとろみ付けなど幅広くご利用できます。




【名称】米粉
【原材料名】米(岡山県久米南町産:無農薬栽培)
【内容量】400g
【保存方法】直射日光、高温・多湿をさけ、開封後は早めにご使用ください。

※色彩選別をしていない為黒い粉が混ざっている場合があります。ご了承下さい。食べても害はありません。







自然の恵みと天日干し


一般的に流通しているお米の多くは、稲の収穫時期に入ると刈り取りと脱穀を一度にできるコンバインという機械を使って収穫し、乾燥機に入れて短時間で乾燥させています。

天日干しの乾燥方法は、機械を使わずに、自然の風や太陽の光を浴びて、乾燥状態を見ながら1ヶ月近くじっくりと時間をかけて乾燥させています。

『稲は刈り取り後も生きて光合成を行なっており、籾殻などの養分(旨味成分など)が籾米に浸透するので美味しい』
とも言われています。農薬などを使わずに大切に育てたお米を天日干しにして、じっくりと時間をかけ収穫している生産者さんの手間暇と愛情、自然の恵みがたくさん注がれています。




米粉のメリット

・小麦アレルギーの方にも◎
グルテンフリーなのでお子様も安心して食べることができます。

・ヘルシーな揚げ物料理に◎
米粉は小麦粉に比べると、油の吸収率が少ない為、カラッとした仕上がりに。
揚げ物もヘルシーに仕上がります。

・調理方法によって様々な食感に変身◎
米粉にはとろみをつける作用があり、スープなどに加えるとトロッとした仕上がりに。クッキー作りに使うと、サクサク、ホロホロな食感に。パン作りに使うと、しっとり、もちもちな焼き上がりに。米粉自体、クセのない味なので様々な料理に使えます。





ワノオト


繋がる暮らしを目指し、子どもたちの未来に元気な大地を引き継ぎたいと思い、農のある暮らしをしています。
田んぼはお米を収穫すると、小麦や大麦を蒔きます。小麦は小麦粉やうどんや素麺に、大麦は大麦粉やご飯に混ぜる粒に、そして小麦や大麦を収穫すると次に大豆を蒔きます。
大豆はきな粉や自家製の麹を大豆と合わせてお味噌に、そのままお料理に、そしてまたお米作りと輪作をしています。
山の小さな暮らしの中から生まれる農産物や手仕事のおすそ分けが出来たら嬉しいと思い、"ワノオト"として活動を始めました。
大地、水、太陽、風、そして人々が繋がり幸せの音が響き合う様に…
山の暮らしや大地の恵み、音を感じながら手に取って頂けたら幸せです。

この商品のレビューはまだありません。







































その他の情報はメルマガでもお届けしています

▶メルマガの受信はこちらから登録いただけます!

当店でのお買い物をされたことのない方、会員でない方も無料で受信できますので、お気軽にご登録いただけると幸いです!

オンラインショップ

24時間365日 注文受付中!

【カスタマーサポート】平日 9:30〜17:00
TEL: 0867-34-9030

店舗情報

営業時間10時〜17時 定休・日曜日

〒709-2404 岡山県加賀郡吉備中央町小森1883

配送について

・送料は、全国一律500円です。
★10,000円以上お買い上げで国内送料無料★

(産地直送便などの例外もございます。)

※ご入金確認(当日を含む)から5日以内(日曜日を除く)の発送です。
(クレジット・代引きをご利用の方はご注文から5日以内(日曜日を除く))
・お荷物の到着は発送より2〜3日が目安となります。

お支払いについて

手数料を弊社負担 手数料お客様負担
★クレジットカード
  • ・ゆうちょ
  • ・銀行振込(振込手数料)
  • ・代引(手数料500円)
  • ・コンビニ決済
    (手数料130〜800円)
>