たぴとのチャイ|40g|オーガニック|農園たぴと

756円
※この価格には消費税8%が含まれています。
※別途送料がかかります。

ご家庭で簡単にインドの味わいをどうぞ。

たぴと氏がインドを旅する中で出会ったチャイ。とある一軒のチャイ屋台の味に惚れ込み、そのままそのチャイ屋で働くことになり、一日中チャイをいれ続ける日々の中で覚えた味をオーガニック素材で再現しました。厳選された最高の素材だからこそできるシンプルですっきりしたおいしさが人気です。



【原材料】茶葉(インド産、オーガニック)
 カルダモン(スリランカ産、オーガニック)
 ローレル(トルコ産、オーガニック)
【保存方法】高温多湿をさけ涼しい所で保存




おいしいチャイの作り方

鍋に水350ccとたぴとのチャイ大さじ1強を入れ、沸騰したら弱火で3分ほど煮出す。砂糖(きび砂糖がおすすめ)大さじ1強(お好みで調整)と豆乳やライスミルク175ccを加え沸き立ったらできあがり。茶こしで濾してカップにそそぐ。
ミルクを加えず、そのままスパイスティーとしてもおいしくお召し上がりいただけます。



たぴと厳選素材

・アッサムCTC
世界最大の紅茶産地、インド北東部アッサム州に広がるアッサム平原。そこで作られる細かい粒状のCTC茶葉。その中でもオーガニックのものを厳選しました。茶葉からしっかりと紅茶の旨味、渋味を抽出できます。ミルク、豆乳、ライスミルクがよく合います。
※CTCとは、Crush(おしつぶす)、Tear(引き裂く)、Curl(丸める)の頭文字をとったもの。

・カルダモン
スリランカ産のオーガニックグリーンカルダモンを使用。ショウガ科の植物。根元にできる実を完熟直前に摘み、緑色に乾燥させたもので香りがとても高いものを選びました。実の中にある黒褐色の種子とともに粗挽きにし風味豊かに仕上げています。香り成分として多くの精油分をふくみ「香りの王様」とも呼ばれます。整腸作用があり消化器官の不調の改善、呼吸器官の不調の改善、疲労回復に効果があるといわれています。原産地のインドでは、紀元前千年以上前から生薬やスパイスとして使われてきました。

・ローレル
トルコ産のオーガニックローレルを使用。クスノキ科の常緑樹。その葉を摘み、日陰で色よく乾燥させたもので、すがすがしい上品な香りです。健胃作用や整腸作用、神経痛、防臭、虫よけなどに効果があると言われています。



ノーシールラベル

ラベルにシールは使いません。
幼少の頃に覚えた七夕飾りの作り方をヒントに独自にあみだした「ノーシールラベル」を採用。紙の折り込みだけでとまっています。飲み終わりの瓶からスッと外すことができ、ストレスフリーで瓶のリサイクルに進めます。




農園たぴと

のどかで美しい岡山県備前市三石五石の山奥にある農園たぴと。純粋さにこだわり汚染のない環境で作物自身の力を引き出す無農薬無肥料露地栽培で野菜を育ておいしい保存食を作っています。そのゆったりと流れる時間のなかには手間ひま愛情の美学があります。

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