かんそう大根葉|20g|無茶々園

281円
※この価格には消費税8%が含まれています。
※別途送料がかかります。

有機野菜を常備菜に。
水で戻して手軽に使える干し野菜。
無茶々園の直営農場部門・ファーマーズユニオン天歩塾が野菜の栽培から加工まで一貫して行っています。

大根の栄養の多くは葉に含まれると言われます。
生のままでは傷みやすいですが、乾燥させるといつでも使える常備菜に。
汁もの、炒め物、菜飯などにどうぞ。



【原材料名】大根葉(愛媛県産)
【賞味期限】製造日より180日
【内容量】20g


15〜20分以上かけてしっかりと水で戻してからお使いください。
スープやお味噌汁にはそのまま入れて煮詰めればすぐにお使いいただけます。

大根の葉の嬉しい効果

大根の葉は実は『緑黄色野菜』に分類されるほど、
βカロテン・ビタミンC・ビタミンK、葉酸

といったビタミンや、カルシウム、カリウムなどの
ミネラルを含んでいます。

胃腸の働きを整え、便秘解消・冷えや
余分なものを排出して健康や美肌に効果があります。

カルシウムの量も小松菜に匹敵するほどで、
最も身近な健康食材でもある「ほうれん草」と
比較するとビタミンCが約5,5倍、
鉄分は約1,5倍、カルシウムは約5.3倍も含んでいます。




愛媛県内で大切につくる「野菜」

北条野菜農場を中心に無茶々園の野菜の栽培は、JASの有機認証も取得し、無農薬栽培で育てております。

北条野菜農場は、ファーマーズユニオンの活躍の地ともなっており、新規就農者として無茶々園にやってきた若い世代が中心に頑張ってくれているのと共に、短期・長期の研修生に、ドイツから兵役免除の社会奉仕でやってきた若者も加わって、広い野菜畑をやりくりしています。





無茶々園

農業や田舎も変わり続けています。それでも「兎追いし小鮒釣りし」田舎は永遠でありたいものです。

愛媛県の西南部にある宇和海。入り組んだリアス式の海岸に囲まれた穏やかな海です。
みかんの有機栽培からはじまった無茶々園の取り組み。私達のみかん山の目の前には宇和海が広がっています。「海作りは山作り」と言われ、大地から豊富な栄養分が流れて来なければ海は豊かになりません。

無茶々園は環境破壊を伴わず、健康で安全な食べ物の生産を通して真のエコロジカルライフを求め、町作りを目指す運動体です。

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