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王国のレッドカレー|50g|ベジタリアン対応|Yum Yum

432円
※この価格には消費税8%が含まれています。

動物性原料・化学調味料・砂糖不使用・100%植物性。

バンコクの400店以上のお店で愛されるカレーペーストです。ココナッツミルクと混ぜるだけ!15分で本格タイカレーができちゃいます。たけのこ、ナス、サツマイモなどを入れて本場の味をお楽しみ下さい。



【原材料】唐辛子、ガーリック、レモングラス、ガランガル、カフェライム、シャロット、塩
【原産国】タイ
【内容量】50g
【保存方法】直射日光を避け保存。開封後要冷蔵



簡単レシピ(4〜5人分)

〈材料〉
・カレーペースト 1/3袋から1/2袋(辛さのお好みで)
・ココナッツミルク2cup
・具材約300g
 例1 野菜100g きのこ50g 戻したグルテンミートや大豆ミート150g(お好みでお肉や魚介などに変えてみてください)
・食塩 少々
・お好みでナンプラーやスイートバジルなど

1.ココナッツミルク半量とカレーペーストを入れ中火でハーブの香りがまろやかに変わるまで静かに混ぜる。

2.薄く切った野菜やその他具材とココナッツミルクの残りを入れ5分煮る。

3.食塩または甘味で味を調整する。お好みでナンプラーやスイートバジルを足す。

※甘くしたいときはパームシュガー、メープルシロップ、みりんなどを足してください
※ココナッツミルクの代わりに豆乳を使用するときは水1cupとカレーペーストで全ての材料を煮てから最後に豆乳を1cup入れてください。豆乳は沸騰すると分離するのでご注意ください。



日本食でいう所の味噌?

レッドカレーペーストはあらゆるタイの辛いメニューの基本調味料です。このペーストをベースにいろんな料理にチャレンジしてみて下さい。ソーメンにかけて、チャーハンの味付けに、いろいろ応用できます。コチジャン感覚でサラダや炒め物,デップに少量入れても◎

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