ココウェル|オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル|250ml

1,944円
※この価格には消費税8%が含まれています。
※別途送料がかかります。

低温で抽出したオーガニックエクストラヴァージン
ココナッツオイル。
バターの代わりにトーストやパンケーキに
お料理やコーヒーの香り付けにも




【原材料】有機ココナッツオイル
【内容量】250ml(225g)
【賞味期限】(製造日より)2年
【原産国名】フィリピン
※エキストラバージンココナッツオイルは特性上約20℃以下で固形になりますが、品質上問題ございません。

栄養成分表示:1テーブルスプーン(14g)当たり
エネルギー:126kcal
タンパク質:0g
脂質:14g
炭水化物:0g
ナトリウム:0g
中鎖脂肪酸:9g
コレステロール:0g
トランス脂肪酸:0g



スタッフコメント

独特な香りがあるので料理を選ぶと思われがちのココナッツオイル。醤油との相性も良いので工夫次第で新たな料理の世界がひらけます。もちろんパンケーキに乗せたら想像通りの美味しさ。低温で固まりますが、スプーンで削るようにして使えるのでなんだかんだ便利です。

(商店スタッフ)



低温エクスペラー製法により抽出した
有機JAS認証のバージンココナッツオイル

ココナッツに含まれる酵素を壊さないように、低温エクスペラー法で生のココナッツ果肉から熱を加えず丁寧に抽出した食用オイル。
水分を0.1%以下になるまで取り除いてから低温で圧搾しているので、水分含有量が極めて低く、品質が非常に安定したオイルです。

・有機JAS認証を取得
すべて無農薬のココナッツを使用し、ヨーロッパを代表する国際有機認証機関の“ECOCERT”をはじめ、アメリカの“USDAオーガニック”、そして日本の“有機認証JAS”認証を取得しています。



中鎖脂肪酸が約60%

代謝が早くエネルギーになりやすい中鎖脂肪酸の含有率が約60%。体に良くないとされるトランス脂肪酸を全く含まず、中性脂肪になりにくい油なんです。



中鎖脂肪酸の特徴

リノール酸やオレイン酸などに代表される脂肪酸は、すぐにエネルギー分解されるものと、脂肪細胞や筋肉、肝臓などに備蓄貯蔵されるものとに分かれます。中性脂肪として備蓄貯蔵されたものは、必要に応じてエネルギー分解されます。一方、中鎖脂肪酸は肝臓で効率よく分解されるため、代謝が早くエネルギー分解されやすい(中性脂肪として蓄積されにくい)特徴があります。

母乳や牛乳などの脂肪分にも3〜5%含まれており、1960年代から未熟児の栄養補給など医療用途にも活用されてきました。最近では、そのエネルギーになりやすい代謝システムがダイエット中の方やスポーツ選手・病中病後の方の栄養補給にも利用されております。

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