鹿北|国産菜の花畑 [なたね油] |650g|

918円
※この価格には消費税8%が含まれています。
※別途送料がかかります。

農薬・化学肥料不使用栽培の非遺伝子組み換えのなたねのみを使用。
精製は手すき和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等(苛性ソーダ・蓚酸など)は使用しないコダワリよう。
天ぷらがカラッと美味しく黄金色に揚がります。

【原材料名】食用なたね油(鹿児島・宮崎・福岡・北海道産)
【内容量】650g

三宅商店では天ぷらの衣にオススメの小麦粉・玄米粉を取り扱っております

玄米粉 500g(熊本・きくち村)



伊江島小麦「江島神力」(全粒粉) 500g



鹿北製油のこだわり(メーカーHPより)

身土不二の精神

自分が暮らす土地で穫れた季節のものを、一物全体エネルギーを余さずいただく」という身土不二(しんどふじ)。

当社では、この「身土不二」の精神に則り、原料本来の栄養分や風味をできるだけ損なわない、より美味しく安心な製品を提供することを目指して、製品づくりに励んでおります。

安心安全な「国産原料」へのこだわり



良質な油づくりには良質な原料が不可欠です。当社は、創業以来「国産原料」へこだわってまいりました。

自社農園では、無農薬・無化学肥料を原則とする自然農法を「理想の農」とし、安定した生産量と高品質を確保し環境に配慮した原料栽培に取り組むと同時に、農家への指導や契約栽培の推進にも取り組んでおります。

この取り組みが、2007年9月の「日本初の有機JAS国産なたね油の製造」に結実しています。

「搾油」へのこだわり



鹿北製油では、「石臼式玉締め法(玉搾り)」と「ベラー式圧搾法」という圧搾法にこだわった搾油を採用しています。

低コスト・大量生産が可能な大手メーカーが採用している「溶剤抽出法」に比べると、高コスト・少量生産となりますが、薬品を使うことがなく、また原料が持つ成分や自然の風味が生きた美味しい食用油を製造することができます。
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